Siapa yang tidak kenal dengan kuliner khas Bali yang menggugah selera? Pulau Dewata memang dikenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang khas dan lezat. Salah satu yang paling terkenal adalah babi guling.
Menurut Chef Made Sukarta, seorang ahli kuliner Bali, “Babi guling adalah salah satu kuliner khas Bali yang tidak boleh dilewatkan oleh wisatawan yang berkunjung ke pulau ini. Proses memasaknya yang kompleks dan bumbu yang khas membuatnya memiliki rasa yang menggugah selera.”
Tidak hanya babi guling, kuliner khas Bali lainnya yang juga patut dicoba adalah ayam betutu, lawar, dan sate lilit. Semua hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari kuliner khas daerah lain di Indonesia.
Menurut Dr. I Wayan Windia, seorang pakar kuliner asal Bali, “Kuliner khas Bali tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menceritakan sejarah dan budaya yang kaya. Setiap hidangan memiliki makna dan filosofi tersendiri yang menguatkan identitas kuliner Bali.”
Tak heran jika wisatawan dari berbagai penjuru dunia rela datang ke Bali hanya untuk menikmati kuliner khasnya. Selain rasanya yang lezat, kuliner khas Bali juga dipercaya memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Bali, jangan lupa mencicipi kuliner khasnya yang menggugah selera. Selamat menikmati!